UNSER REstaurant
In legèrer Atmosphäre geniesst du bei uns geschmacksintensive Gerichte, begleitet von Spitzenweinen und hausgemachten Verführungen von der Bar.
Philosophie
Unser Konzept
Willkommen im Gourmet Restaurant! Unsere kulinarische Philosophie basiert darauf, dass alle Gerichte möglichst viel Geschmack bieten. Egal, ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert, sie sind alle in der gleichen Größe portioniert, um ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Unsere Küche zeichnet sich durch intensive Geschmacksnoten und unterschiedliche Texturen aus. In unserer einsehbaren offenen Küche kannst du unsere ambitionierten Köche bei der Zubereitung modern inspirierter Gerichte in Vorspeisengröße beobachten.
Dabei verwenden wir ausschließlich saisonale Zutaten und legen großen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte.
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Dienstag – Samstag – ab 18 Uhr offen
Sonntag – Montag – geschlossen
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Unser Chefkoch
Moha Agouni
Unser Küchenchef Moha Agouni ist im Januar 2024 zu uns gestossen.
Seine Kreationen spiegeln eine Symbiose aus Raffinesse, Innovation und Authentizität wider.
Moha setzt auf kompromisslose Qualität. Vom ersten Bissen bis hin zur optischen Präsentation soll jedes Gericht ein Erlebnis sein, das seine internationale Erfahrung und seine moderne Interpretation klassischer Aromen widerspiegelt.
