Wiedereröffnung
Liebe Gäste
Wir freuen uns, Sie wieder drinnen und auf der Terrasse des Roten Bären mit unserem à la carte Menü begrüssen zu dürfen.
Das Bären-Team
Chef's Table
Der Chef’s Table ist bis auf Weiteres nicht verfügbar.
Der Chef’s Table ist bis auf Weiteres nicht verfügbar.
«Chef’s Table» mit 5-Gang Menü.
Es erwartet Sie ein aussergewöhnliches Geschmacksvergnügen.
Preis pro Person: CHF 124.00
+41 61 261 0 261 oder info@roterbaeren.ch
Wichtig: Beim «Chef’s Table» können wir leider keine Rücksicht auf Intoleranzen, Allergiker und spezielle Essgewohnheiten nehmen.
Salzig
Preise der Teller:
3 Teller 68.00.-
4 Teller 90.00.-
Nachbestellte Teller +22.-
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Rüebli
Rüebli, Buchweizen, Joghurt, Heu
Suppe
Erbsen-Minzensuppe, Ricotta, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Carciofini, Sauerteig Croutons
Pasta
Tortellini, Ziegenfrischkäse, Lauch, Schalotten, Kerbel, Spinat
Fisch
Swiss Alpin Lachs, Venere Reis, Tomaten, Ingwer, Sesam, Cima di Rapa, Nori
Kalb
Kalb, Rollgerste, Blumenkohl, Kapern, Anchovis
Süss / Salzig
Preis pro Dessert: 16.-
Käsevariation: 22.-
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Käsevariation
Käsevariation, Früchtebrot, Früchtechutney
Panna Cotta
Rhabarber Panna Cotta, Pistazien
Erdbeeren
Erdbeeren, Olivenöl Cake, Basilikum, Balsamico, Pfeffer
