UNSER menü
Unsere Küche zeichnet sich durch intensive Geschmacksnoten und unterschiedliche Texturen aus. Entdecke unser aktuelles Menü.
PREISE
3 Teller 99.–
4 Teller 128.–
5 Teller 157.–
Nachbestellte Teller +33.–
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
MENÜ
SALZIG
ROHMARINIERTE ROSSO GARNELEN
Stachelbeere · Lauch · Gurke · Verbene
ORKNEY LACHS
Hibiskussalz · Okraschote · Pekannuss · Karamell-Aubergine · Orange
SCHWEIZER GAZPACHO
Geräucherte Tomate · Ricotta · Polenta
GRÜNES RISOTTO
Brunnenkresse · Junge Erbse · Belper Knolle
BURRATA
Ochsenherz-Tomate · Zedernuss · Mirabelle · Süsskartoffel · Bauernbrot
MIERAL-PERLHUHNBRUST
Pastinake · Karotte · Brombeere · Nana-Vinaigrette
SÜss
KÄSE
Assortierte Käseauswahl, Feigensenf
REKONSTRUIERTE YOGOURETTE
Rekonstruierte Yogurette
RÜEBLI
Haselnuss · Tonkabohne · Ingwer
Online RESERVATION
Dienstag – Samstag – ab 18 Uhr offen
Sonntag – Montag – geschlossen
