Flavor Club – Marokko goes Switzerland

Event

Offer: 5-Gang Menu including apéritif, wine pairing, water & coffee

Date: 04.09.2025

Time: 18:30 Uhr

Description: Discover bold flavors and vibrant aromas, crafted by our chef whose Moroccan heritage meets Swiss culinary artistry.

Schwyzer Heusuppe – Smen – Apfel – Süssholz

Alpnacher Zander – Amlou – Blumenkohl – schwarze Kichererbse

Maispoularde – Salzzitrone – Albufera Raz el Hanout – Sellerie im Salzmantel – Zucchiniblüte – Chermoula

Capuns – Trockenfrüchte – Lauch – Tessiner Pfeffer – Quitte – Safran

Mille Feuille – Alpenblüte – Schwarzer Sesam – Brombeere

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